О Sunbean

Sunbean — российская компания. Мы привозим в Россию тайский спешелти-кофе и доставляем его по всей стране. Сами кофе не выращиваем и не обжариваем — для этого у нас есть партнёр в Таиланде, обжарщик Coffee Culture, кофе которого мы и возим.

История самого кофе началась не у нас, а у партнёров. Coffee Culture появилась в Таиланде в 2020 году — из любви к кофе и желания показать миру тайское зерно. Небольшая онлайн-витрина и один обжарщик за несколько лет выросли в заметный тайский магазин кофе. Мы выбрали работать именно с ними — из-за того, как они относятся к зерну и к людям.

Откуда наш кофе

Происхождение мы не прячем. Арабика растёт на высокогорьях Чиангмая и Чианграя, робуста — в Чумпхоне и Краби. Часть зелёного зерна обжарщики докупают за границей и купажируют с местным; получается вкус, который узнаёшь, но который не приедается. Обжаривают всё в Таиланде, а уже потом кофе едет в Россию.

Почему именно этот партнёр

Coffee Culture работает с фермерами не как перекупщик, который выкручивает цену. Цену за зерно называют сами фермеры. Звучит непрактично, но именно так у человека появляется смысл растить качество, а не гнать объём. Нам это близко: хочется, чтобы за каждой пачкой стояли конкретные люди, которые на этом зарабатывают, а не еле держатся на плаву рядом с крупными игроками.

Принципы, на которых всё держится, когда-то сформулировала основательница Coffee Culture Сьюзан: нормально общаться с людьми, поддерживать тех, кто рядом, и доводить вопрос до решения, а не до вежливой отписки. Нам они подошли.

«Я хочу помогать тайцам, которые заняты любимым делом: дать их кофе шанс быть найденным и купленным, чтобы они могли расти и заниматься тем, что умеют лучше всего».